泉州，福建省下辖地级区划，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛，辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区，是福建省确定做大做强的三大中心城市之一，是全国首个东亚文化之都，联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点，是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。
泉州是全国18个改革开放典型地区之一，是首批历史文化名城、国际花园城市、国家森林城市、国家园林城市、感动世界的中国品牌城市、中国最佳商业城市、获得联合国迪拜国际改善人居环境最佳范例奖，拥有著名的泉州十八景。
泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于260年（三国时期）始置东安县治，至今有1750多年的历史。
位于福建省东南沿海，南临海峡，北纬24°22′~25°56′、东经117°34′~119°05′，东西宽153公里，南北长157公里，地处闽东山地中段和闽东南沿海丘陵平原中段，总面积11015平方公里。依山面海，境内山峦起伏，丘陵、河谷、盆地错落其间，地势西北高东南低，山地1000多万亩，耕地197万亩，山地、丘陵占土地总面积的五分之四，俗称“八山一水一分田”。海域面积11360平方公里，海岸线个。泉州土壤类型多样，分布最广的土壤为红壤，次为水稻土及砖红壤性红壤。耕地多属一、二级，土壤较肥沃。
三朵扬起的浪花，则取形于泉州刺桐花瓣，意指泉州市花刺桐花，暗喻海上丝绸之路泉州刺桐港，象征泉州作为海上丝绸之路的起点和历史。浪花也可视为祥云，通过它表达东亚文化之都的彼此欣赏和祝福。标志上半部分的“船头”图形结合闽南泉州最有代表性的民居建筑构件“燕尾脊”元素，体现着一种鲜明的地域性文化。标志的配色也有着浓郁的闽南风情，配色上采用惠安女传统特色服饰的配色方式。整个色彩体系可分别对应着红砖文化、海洋文化，体现着一种活力和热情。
